干桂圆和鲜桂圆的功效是一样的。两者的营养成分基本一样，都是滋补身体的食物，人体适当摄入可以增强体质，补血益气，养颜美容。不过鲜桂圆所含有的营养物质没有流失那么多，干桂圆因为是风干而成的，多多少少会流失一点营养物质。