1、鸡腿肉去骨
2、切小块，用盐、料酒、少许油码味。（加适量油在炒的时候不容易粘锅哦）
3、香菇切片。
4、独蒜切片、二荆条青椒和小米椒切小段。
5、调味汁：少许淀粉用清水调匀（薄芡）➕生抽1勺➕味精
6、锅中倒入适量油，下鸡腿肉炒至颜色变白。
7、加入蒜片、二荆条青椒、小米椒炒香。
8、加入香菇合炒。
9、倒入调味汁，加少许老抽增色。
10、汤汁收浓即可起锅。
11、这个汤汁拌饭真的太好吃啦，记得多煮点米饭哟！
