1、准备基围虾，去头留尾抽肠洗净待用，热锅冷油，倒入葱姜翻炒
2、下入虾仁
3、翻炒均匀，变色后加入适量生抽，大概汤匙一勺。白糖一满勺
4、翻炒均匀，加入一点点水，吃饭小碗的五分之一差不多。继续翻炒几下
5、放几个青椒和胡萝卜块装饰，翻炒加入盐，鸡精调味
6、最后倒入腰果翻炒，我这个是熟的腰果仁，生的不脆的
7、一起翻炒一分钟收汁装盘
8、开饭
