1、米粉洗干净滤干水份。
2、猪肝加姜片用开水焯2两钟。
3、锅中放入适量油热油锅，放入焯好的猪肝煸炒一下。
4、放入辣椒和蒜米一起煸出香味。
5、加入口蘑一起煸炒。
6、加入少许生抽和盐调味提味。
7、加入适量辣椒酱增香加辣度。（不吃辣的朋友可以不加辣椒酱哈。）
8、放入菜花一起煸炒。
9、菜花快熟的时候倒入米粉快速翻炒。
10、大火快速翻炒一会儿就可以出锅了。
11、成品。
