步骤1
准备食材：鱿鱼200克、土豆50克、青椒1个、红椒1个、洋葱50克、葱1段、姜1块，蒜3瓣、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、干辣椒20克、豆瓣酱1茶匙、糖1茶匙、油适量
步骤2
鱿鱼撕掉外皮，清洗干净，打上花刀切小块。
步骤3
土豆切片。
步骤4
青椒切段。
步骤5
红椒切段。
步骤6
洋葱切块。
步骤7
葱切片。
步骤8
姜切片。
步骤9
蒜切片。
步骤10
锅里烧水，水开后，放入鱿鱼略焯8秒捞出，沥干水分备用,取小碗，倒入生抽、蚝油、糖搅拌均匀
步骤11
起锅倒油，油热后，下葱、姜、蒜爆香,加入干辣椒、豆瓣酱，小火炒出红油
步骤12
放入土豆翻炒2分钟后，下鱿鱼、洋葱快速翻炒,将调好的料汁倒入锅内，加入青红椒翻炒至断生。
步骤13
将煲仔烧热，再将炒好的食材盛入煲仔内即可。