甜味凉拌苦瓜

1、苦瓜洗净去籽，子姜去掉红皮洗净

2、姜切细丝，苦瓜切薄片放入碗里用食盐腌制20分钟

3、蒜切片，小米椒切细丝

1、腌制好的仔姜苦瓜放入白糖和花椒油

2、蒜、小米椒丝和鸡粉拌均即可