炒圆茄子怎么做

1、圆茄子切成罪醒肤条艳互，辣椒切条惹戴。

2、锅中倒油，放入葱丝、姜丝爆香。

3、放入圆茄子翻炒，加盐、酱油、青椒，炒熟圆茄子即可。

4、总结如下。