1、排骨洗净剁块 再冷水下锅加料酒 煮出血沫；
2、焯好水的排骨放入砂锅中 再放入玉米 葱姜片；
再倒入108度的开水 盖上盖子小火炖20分钟；
3、再放入胡萝卜 山药 盐 鸡精炖5分钟即可；
最后撒入葱花即可出锅；
