1、豆腐干、豆腐泡切块备用，五花肉洗净切薄片
2、杏鲍菇洗净去根蒂；胡萝卜洗净切片；葱姜蒜洗净切片备用；
3、锅中放油，小火炸香花椒、八角、桂皮、香叶，然后放入干辣椒、葱姜蒜炒出香味
4、将切好的五花肉片放入锅中煸炒
5、依次放入杏鲍菇，西芹，胡萝卜，豆腐干、豆腐泡翻炒均匀
6、最后调入生抽、八宝豆豉酱，盐炒至入味即可。