怎么做花生脆糖？

1、1，花生入烤箱以150℃约烤20分钟后以100℃保温。

2，平盘用不粘布铺上备用。

2、3，将水，砂糖，麦芽糖，盐一起煮至140~142℃，离火。

3、4，趁热倒入烤熟之花生，快速拌合。

5，在倒入平盘上。

4、6，将平盘上的花生推压成型。

5、7，于微温时切块，冷却即可。