1、准备所需材料，将蟹棒撕成细丝，香葱切碎。
2、鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
3、加入温开水，大概是鸡蛋液的2倍，加入少许盐调味，再次搅拌均匀。
4、用漏勺将鸡蛋液过滤1-2遍。
5、盖上保鲜膜，用牙笠扎几个小洞。
6、水开后上锅蒸6分狆左右，放入蟹棒丝。
7、继续蒸2分钟左右即可，撒上葱花，淋点香油和生抽，就可以吃了。
1、准备所需材料，将蟹棒撕成细丝，香葱切碎。
2、鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
3、加入温开水，大概是鸡蛋液的2倍，加入少许盐调味，再次搅拌均匀。
4、用漏勺将鸡蛋液过滤1-2遍。
5、盖上保鲜膜，用牙笠扎几个小洞。
6、水开后上锅蒸6分狆左右，放入蟹棒丝。
7、继续蒸2分钟左右即可，撒上葱花，淋点香油和生抽，就可以吃了。