1、瘦肉切小块
2、瘦肉加半勺盐、半勺鸡精、一勺胡椒粉
3、搅拌均匀
4、碗里放入6勺面粉，3勺玉米淀粉
5、打入两个鸡蛋
6、放入半勺盐，半勺鸡精，一勺胡椒粉
7、加两小勺清水
8、搅拌均匀成面糊
9、往面糊里倒入瘦肉块
10、搅拌均匀，使猪肉块均匀沾上面糊
11、热锅冷油，把油煮至90度左右
12、一块一块放入沾了面糊的猪肉块
13、时不时翻面，煎均匀
14、煎至两面金黄，即将出锅
15、喷香的香酥猪肉块成品出锅
