1、把牛奶、鸡蛋、油的油、盐、酵母放在一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以了，油太少的话炸出来的油条会比较干，盐的用量根据个人口味）
2、放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了
3、待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，用保鲜膜盖好，静置发酵
4、面板稍抹点油，面团分成4份，揉成条，压扁
5、切成一个个小方块
6、锅内放油，待油开，把小方块拉长放入锅中，油开后改小火