1、把五花肉放入清水锅中，加入姜片和花椒粒煮开之后，再加上几滴料酒，煮到肉能够被筷子穿透就行了。
2、把煮好的肉取出来，用菜刀切成薄片。
3、把香干和蒜苗切好。放在盘子里备用。
4、把姜蒜放入锅中炒香。
5、等锅中冒出香气把肉放进锅中炒出油。
6、加入辣豆瓣酱翻炒。
7、加入豆干翻炒，沿锅边淋入生抽炒匀。
8、最后我们加青蒜苗炒匀即可。炒熟之后装盘。成品图。
1、把五花肉放入清水锅中，加入姜片和花椒粒煮开之后，再加上几滴料酒，煮到肉能够被筷子穿透就行了。
2、把煮好的肉取出来，用菜刀切成薄片。
3、把香干和蒜苗切好。放在盘子里备用。
4、把姜蒜放入锅中炒香。
5、等锅中冒出香气把肉放进锅中炒出油。
6、加入辣豆瓣酱翻炒。
7、加入豆干翻炒，沿锅边淋入生抽炒匀。
8、最后我们加青蒜苗炒匀即可。炒熟之后装盘。成品图。