1、猪脚剁成小块洗净
2、黄豆加水浸泡至软
3、葱切段，生姜切片
4、起锅烧水，放入香料煮开，倒入猪脚焯水
5、捞出猪脚洗净，沥干水份
6、另起锅，加入适量清水、生姜片、蒜、猪脚和黄豆
7、大火煮开，转中火熬40分钟即可出锅
