青椒茄子卷的做法

1、茄子洗净

切成5毫米厚片

2、水沸上笼蒸3分钟起锅

辣椒火烤

3、烤焦

去掉皮，切开去籽

4、切放丝和粒

两者都放入盐，味精，香油调味拌匀

5、备用

茄皮一端放上青椒丝，卷至末端

6、放入盘中

淋上青椒调味

7、一道美味及好看的青椒茄子卷做好了

好好吃