韭菜炒蛋皮的做法

1、鸡蛋充分搅打使蛋黄蛋清均匀加入10g湿淀粉

2、锅烧热，加入鸡蛋

3、煎至两面金黄；

4、切成条备用；

5、韭菜洗净切断，

6、准备好材料，锅烧热加入油；

7、倒入干辣椒煸炒出香味，加入韭菜快速翻炒

8、加入鸡蛋皮，糖，，盐翻炒均匀；

9、起锅！