怎样保鲜猪肝时间最长？

1、首先把它洗净切成小块或片状。把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。

2、将猪肝放入保鲜袋袋口收紧，用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧。冷冻。可放15——30天。吃的时候自然解冻。

猪肝还是新鲜的最好吃，买的时候买少一些，尽量一餐吃完最好。