养肝明目汤的做法

1、枸杞叶买回来，用水冲洗下。把叶子摘下来

2、摘好的叶子放点生粉和盐加水泡5分钟洗净备用

3、枸杞梗洗净，用剪刀剪成段备用

4、瘦肉切片加生粉、姜末、鸡蛋、生抽、油、少许盐拌匀，猪肝切片加生粉和料酒抓匀后用清水过漏至没有血水后、加入少许盐、生抽、生粉、姜末、油拌匀。

5、拌好的瘦肉和猪肝腌制10分钟备用

6、枸杞梗放锅里加水大火烧开中火煮15分钟

7、15分钟后，捞出枸杞梗

8、捞出枸杞梗后，先加瘦肉和猪肝煮几分钟后再加入枸杞叶煮两分钟撒点盐即可。

9、装碗即可食用。