1、猪心一个，中间切开，清理干净。
2、水烧开下锅，放入葱姜八角香叶料酒，中火煮15分钟。
3、煮熟的猪心放凉，切片
4、加入蒜末、小米辣、生抽、老抽、盐、鸡精、味精、香油、香菜、辣椒油
5、最后搅拌均匀即可，凉拌香辣猪心搞定
