海带炖鱼怎么做

1、鱼清理干净，调入姜粉，料酒，盐腌制。

2、海带切宽条，做调料，加入黄豆酱，酱油，水，醋，淀粉，白糖等。

3、底油爆香葱姜蒜，倒入料汁，放入鱼，盖上锅盖炖熟。

4、然后即可出锅。