如何制作香辣卤肥肠

1、熟肥肠 放入开水中 焯水两分钟 捞出备用 

2、锅烧油放入青红椒片蒜末 炒香   放入肥肠  

3、加入料酒  酱油 蚝油老抽 鸡精盐  水淀粉勾芡  翻炒均匀即可出锅