1、鸡翅两面改刀 用清水泡出血水后控干水分；
放入姜丝 葱段 料酒 生抽 蚝油 奥尔良腌料抓拌均匀；
2、抓拌均匀后放入生粉 食用油抓拌均匀摆盘 再淋入剩余的汤汁；
3、翻入蒸锅 扣上一个盘子 盖上锅盖蒸20分钟即可；
