1、先准备好所有食材，花生买回家后，先将坏的挑出来扔掉，然后提前将花生放入盆里，加入凉水或淘米水泡1个小时。花生壳上的泥土经过泡洗，会更容易清洗干净。
2、将泡过的花生搓洗干净后捞出来再淘洗两三遍，沥干水分。
3、将花生放入锅里，然后再加入没过花生的水。
4、放入八角、桂皮、香叶等，盖上锅盖大火煮开。
5、再调至中小火慢煮10分钟，注意是中小火，别用大火煮。
6、煮好后的花生，不要立即盛出来，放入盐调匀，再继续泡1个小时，花生会更加入味。
7、也可以先不放盐，泡半个小时后捞出来，再加盐腌制半小时，这道好吃的美食小吃就做好了。
