灯影薯片的做法

1、红薯洗净、去皮，切成长薄片

2、热锅放油烧至6成热，将薯片逐片放入油中炸至变色、酥脆时，捞出晾凉

3、将精盐、香油、辣椒油、花椒油调匀后，淋在薯片上，拌匀即可