1、准备食材。
2、猪肉洗净切片，放姜、料酒、少许盐、淀粉，抓匀腌制片刻。
3、黑木耳泡发，摘去根蒂，放些盐搓洗去泥沙冲洗干净，锅内加水烧开，放入木耳，中火煮20分钟左右，熟透即可捞出沥干水分。黄瓜洗净，去两头切厚片。
4、热锅温油,转中火，倒入蛋液，炒熟装盘备用。
5、锅内留底油，转小火，放入肉片滑散变色，转大火，放入黄瓜翻炒，放黑木耳、适量盐翻炒，放鸡蛋翻炒出锅。
6、美味就完成了。
1、1.准备食材。猪肉洗净切片，放姜、料酒、少许盐、淀粉，抓匀腌制片刻。黑木耳泡发，摘去根蒂，放些盐搓洗去泥沙冲洗干净，锅内加水烧开，放入木耳，中火煮20分钟左右，熟透即可捞出沥干水分。黄瓜洗净，去两头切厚片。
2.热锅温油,转中火，倒入蛋液，炒熟装盘备用。锅内留底油，转小火，放入肉片滑散变色，转大火，放入黄瓜翻炒，放黑木耳、适量盐翻炒，放鸡蛋翻炒出锅。美味就完成了。