番茄炖牛腩怎么做？

牛肉切块，番茄开花刀，水中放姜片、牛腩，焯水后捞出，番茄烫一下，去皮，锅预热放油，放入番茄炒熟，放牛腩，加一勺生抽，加水，盖盖子焖20分钟，出锅前加盐调味即可。