蒜薹炒泥鳅的做法

1、蒜薹洗干净切段泥鳅入油锅炸一下

2、炒锅放油放入蒜头和干红辣椒爆出香味

3、放入蒜薹和香菇

4、蒜薹炒快熟的时候放入炸好的泥鳅，放些生抽、料酒、盐巴和鸡精就好了