广东罗定鸡球的做法：
主料：
洋葱200g
调料：
1.花生油40ml
2.食盐2g
3.酱油适量
4.姜5g
5.蚝油10ml
6.淀粉10g
7.五香粉5g
8.豆豉35g
9.白糖10g
提示做法：
1.鸡胸肉切成2厘米见方的肉丁。
2.放入碗中加入淀粉，酱油，五香粉。
3.抓匀腌制5分钟。
4.洋葱洗净切条。
5.姜切丝，豆豉切碎。
6.锅中下油，放入洋葱。
7.炒至五成熟。
8.放入腌制好的鸡肉。
9.加入姜，豆豉。
10.翻炒均匀。
11.再放入酱油，蚝油,白砂糖,盐，清水翻炒均匀。
12.盖盖转小火焖5分钟出锅即可。
13.盛盘。