1、辅料： 蟹味菇、胡萝卜、青椒、火腿肠
2、把青椒、胡萝卜、火腿肠切条备用。
3、把青椒、胡萝卜、火腿肠切条备用。
4、锅烧开水、放入蟹味菇汆烫1分钟。
5、捞出过冷水。
6、起锅热油，炒香葱花。
7、放入胡萝卜条煸炒。
8、烹入生抽。
9、放入青椒。
10、翻炒后，放入火腿肠。
11、翻炒均匀，放入蟹味菇。
12、加盐、味精调味。
13、淋入水淀粉勾薄芡。
14、芡汁糊化后，即可关火。
15、出锅装盘，即可上桌。
1、辅料： 蟹味菇、胡萝卜、青椒、火腿肠
2、把青椒、胡萝卜、火腿肠切条备用。
3、把青椒、胡萝卜、火腿肠切条备用。
4、锅烧开水、放入蟹味菇汆烫1分钟。
5、捞出过冷水。
6、起锅热油，炒香葱花。
7、放入胡萝卜条煸炒。
8、烹入生抽。
9、放入青椒。
10、翻炒后，放入火腿肠。
11、翻炒均匀，放入蟹味菇。
12、加盐、味精调味。
13、淋入水淀粉勾薄芡。
14、芡汁糊化后，即可关火。
15、出锅装盘，即可上桌。