1、肋排洗净放清水中浸泡去除血水，期间多换几次水。
2、木耳提前用清水泡发，搓洗干净。
3、葱，姜，蒜，红椒分别切小粒。
4、泡好的肋排控干水份放盆中加料酒，蚝油，盐，细砂糖，胡椒粉，葱姜蒜红椒和豆豉。搅拌均匀后腌15分钟后加入生粉拌匀。
5、木耳平铺在盆底。将腌好的肋排放在木耳上。
6、放入蒸锅，盖上锅盖。上气后蒸30-40分钟即可。
1、肋排洗净放清水中浸泡去除血水，期间多换几次水。
2、木耳提前用清水泡发，搓洗干净。
3、葱，姜，蒜，红椒分别切小粒。
4、泡好的肋排控干水份放盆中加料酒，蚝油，盐，细砂糖，胡椒粉，葱姜蒜红椒和豆豉。搅拌均匀后腌15分钟后加入生粉拌匀。
5、木耳平铺在盆底。将腌好的肋排放在木耳上。
6、放入蒸锅，盖上锅盖。上气后蒸30-40分钟即可。