怎么做菠菜鸡蛋羹？

1、菠菜焯烫一下过冷水挤干水分切成小段。

2、碗中打入鸡蛋打散加盐切好的菠菜段倒入温水搅匀撇去浮沫盖上保鲜膜。

3、最后水开上锅蒸蒸10分钟左右，菠菜鸡蛋羹就做好了。