锅巴怎样做才好吃

1、碗中准备100克米饭，加上10克盐搅拌均匀。面板铺上一层保鲜膜，放上米饭铺平，再盖上一张保鲜膜，用擀面杖压实切成正方块。

2、锅中油温6成热，放入锅中炸至金黄酥脆，捞出控油即可