茄子炒辣椒的做法

1、紫色长茄子洗净切丝备用

2、辣椒切丝，大蒜切末

3、锅里放油

4、爆香大蒜

5、放辣椒继续炒

6、放盐

7、放花椒粉

8、放茄子

9、放一勺水继续炒，差不多熟的时候放一小勺生抽，水干出锅