1、牛肉洗净切成丁，焯掉血沫。
2、土豆、胡萝卜切成丁泡在清水里备用。
3、元葱也切成丁备用。
4、锅内放少许油烧热，放入所有原料翻炒均匀，加清水没过原料，大火烧开，转中火煮至原料软烂，关火。
5、 把咖喱块掰开放入锅里，搅拌至完全融化。
6、开小火煮5分钟即可。
1、牛肉洗净切成丁，焯掉血沫。
2、土豆、胡萝卜切成丁泡在清水里备用。
3、元葱也切成丁备用。
4、锅内放少许油烧热，放入所有原料翻炒均匀，加清水没过原料，大火烧开，转中火煮至原料软烂，关火。
5、 把咖喱块掰开放入锅里，搅拌至完全融化。
6、开小火煮5分钟即可。