1、发制好的海参在开水或高汤中焯5分钟后捞出，切成段，备用
2、西兰花焯3分钟左右，捞出
3、虾仁烫至变色即可
4、将西兰花和虾仁装盘，海参放在中间
5、将鲍鱼汁、蚝油、生抽、糖、水淀粉用小火煮匀后均匀淋在菜上
6、美味的海参就完成了
