红烧鲫鱼怎么做？

1、锅烧热放油，放入鲫鱼。

2、煎至两面金黄，加入葱姜蒜。

3、加入料酒、豆瓣酱、 鸡精、味精、盐和生抽。

4、均匀搅拌，再加入点开水，烧7到8分钟。

5、出锅前适当加点醋，盛出转盘即可。