1、把肉切块，冷水下锅，煮熟捞出过凉水，备用，锅中油热放入2克冰糖，炒至枣红色，下入五花肉，翻炒均匀
2、放入2克葱姜蒜，2克八角，2克葱花，2克桂皮，2克老抽，2克生抽，2克蚝油，炒出颜色，倒入1罐啤酒，加入1勺盐，炖40分钟，大火收汁即可
