黑椒牛排的做法

1、里脊肉切成巴掌大，用刀背拍松，放入盐适量，黑椒汁，腌制1小时，大火，转小火煎至7成熟，摆盘。

2、洋葱半个，大蒜，姜，模糊切碎热锅爆炒后淋在煎好的牛排上。