1、先用小刷子将小龙虾腹部从头到尾洗刷干净。
2、去虾线：虾尾一共有三片，捏住最上面中间的一片，用拇指和食指抓住用力拉出泥肠即可。
3、将小龙虾整齐摆放在盘内待用
4、大蒜去皮用舂钵捣烂成泥。
5、小葱清洗干净切成葱花，蒜蓉准备好后待用。
6、锅里热油，将蒜蓉倒入，翻炒至金黄即可。
7、将炒香调好味的蒜蓉酱淋在摆好的小龙虾上面
8、蒸锅煮水至沸腾，将淋好蒜蓉酱的小龙虾放入蒸锅内大火蒸10分钟即可。
9、蒸好的小龙虾颜色变得鲜红，上桌后撒上葱花即可食用。
10、总结：
1、先用小刷子将小龙虾腹部从头到尾洗刷干净。
2、去虾线：虾尾一共有三片，捏住最上面中间的一片，用拇指和食指抓住用力拉出泥肠即可。
3、将小龙虾整齐摆放在盘内待用。
4、大蒜去皮用舂钵捣烂成泥。
5、小葱清洗干净切成葱花，蒜蓉准备好后待用。
6、锅里热油，将蒜蓉倒入，翻炒至金黄即可。
7、将炒香调好味的蒜蓉酱淋在摆好的小龙虾上面。
8、蒸锅煮水至沸腾，将淋好蒜蓉酱的小龙虾放入蒸锅内大火蒸10分钟即可。
9、蒸好的小龙虾颜色变得鲜红，上桌后撒上葱花即可食用。