如何做汤白味鲜的大肠炖豆腐

1、豆腐切小块，大肠切小段

2、热锅倒油，放入葱姜炒香，倒入大肠煸炒

3、倒入一碗白开水，水开后飘出浮沫，再倒入豆腐，扣盖小火煮5分钟，加入适量盐，扣盖继续煮5分钟

4、出锅前加适量胡椒粉、香菜