咖喱笋肉炒干丝的制作材料：
主料：豆腐干350克,竹笋50克调料：白酒5克,盐3克,咖喱2克,味精2克,淀粉(玉米)5克,菜籽油60克,香油10克
教您咖喱笋肉炒干丝怎么做，如何做咖喱笋肉炒干丝才好吃
1. 将白豆腐干、笋肉均切成细丝；2. 炒锅置中火上，下入菜油，烧至六成热，下豆腐干丝煸炒；3. 放入咖喱粉炒香；4. 下笋丝，烹入绍酒，加精盐和水50克，继续煸炒1分钟左右；5. 用湿淀粉勾薄芡；6. 加味精，淋香油，出锅装盘即成。