1、将所有材料准备好。
2、将芹菜切成菱形块状。
3、将红柿子椒切成菱形块状。
4、将生姜，大蒜，小葱葱头部分切散糟成末状。
5、将虾仁处理干净后加入适量的盐，少许黑胡椒粉和适量的玉米淀粉，抓匀再加点芝麻香油。
6、往锅里加入适量油烧至四到五成热阅掩裕时，加入虾仁炒变色后出锅备用。
7、往锅里加入爆香葱姜蒜末。
8、将芹菜和红柿子椒加入翻炒变色，痕撤加入适量盐翻炒均匀。
9、将炒好的虾仁和熟的腰果加入，加入适量的生抽从锅边淋入，翻匀即可。
