怎么做茄子拌饭

1、茄子洗净，切成条，蒜切成片

2、调碗汁，两勺酱油，一勺盐，味精一勺白糖淀粉适量再放点水搅拌均匀备用

3、先下蒜片炒出香味

4、再下入茄子条，煎软

5、倒碗汁焖3分钟

6、做好之后倒入米饭上即可