虾仁炒青豆的做法

1、起锅烧水，水开倒入青豆胡萝卜丁焯水捞出过凉备用

2、另起锅放入姜片，香葱，清水烧开倒入虾仁焯水2分钟

3、锅热倒油，放入虾仁青豆胡萝卜丁

4、加入少许食盐，蚝油，水淀粉翻炒均匀

5、大火收汁即可