虎皮鸡爪的制作方法？

1、鸡爪冷水下锅加葱姜料酒蜂蜜煮开捞出；

2、油热放入鸡爪炸至虎皮状捞出控油；

3、锅留底油放葱姜 干辣椒花椒等炒香，加水 盐鸡精生抽 老抽等，放入鸡爪煮20分钟。