怎么做青椒干

1、青椒切成瓢状，去籽。

2、将碱加入热水里温度90ºc左右。

3、青椒放入碱水里，浸泡3~4分钟。捞起放进筐里，晾干。就可以啦。吃的时候用温水浸泡几个小时就可以恢复原状了。