如何做凉拌佛手瓜

1、将佛手瓜去皮，去籽，刨成丝泡水备用。

2、在小锅里烧水，放入佛手瓜丝焯水1分钟，捞出晾凉。

3、沥干后的佛手瓜放入盆里，加入香醋、香油、盐，白糖和芝麻后搅拌后出锅装盘。