大油条在家就可以做

时间:2026-02-18 00:13:56

1、将上述除了炸油条用的植物油外的所有原材料混合,揣成一个尽量光滑的面团。一定要用揣面的方式和面,不能用揉面哈!

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2、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜,这样做的目的是为了让面团醒发更充分。

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3、将醒发充分的面团取出,洒适量手粉防粘,将面团抻成长条。切记不能用擀面杖擀哈!一定要用手慢慢抻长!

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4、将两个长条摞一起,用筷子压一下。

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5、并把两头捏紧,向两边抻长。动作尽量轻缓哈!淑女一点哈!

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6、锅中放入适量的植物油,待油温180度,放入油条坯,并不停地进行翻动。如果不知道油温是否达到,可以用放一根试炸一下。

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7、全部炸好就可以准备开饭啦!

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8、赶紧掰开看看,哟!超漂亮的大空洞,蓬松又酥脆!在配上一碗鲜榨的豆浆,或者是一碗鲜美的紫菜虾皮蛋花汤,简直不要太享受啦!完美早餐就做好了!

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