1、从形状来看，好的海参往往比劣质的海参粗壮、挺拔、没有杂质
2、从嗅觉来闻，好的海参有鲜美的味道，劣质的则有腥味。若闻着海参有药品的味道，里面可掺有添加剂。
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3、从色泽来看，好的海参颜色黑亮，而发白的海参则是经过特殊的加工
4、从手感来说，好的海参有弹性，而不好的则软乎乎的没有弹性
5、买的时候可以用手捂捂两头，如果两头变软了，则该海参是劣质海参
1、从形状来看，好的海参往往比劣质的海参粗壮、挺拔、没有杂质
2、从嗅觉来闻，好的海参有鲜美的味道，劣质的则有腥味。若闻着海参有药品的味道，里面可掺有添加剂。
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3、从色泽来看，好的海参颜色黑亮，而发白的海参则是经过特殊的加工
4、从手感来说，好的海参有弹性，而不好的则软乎乎的没有弹性
5、买的时候可以用手捂捂两头，如果两头变软了，则该海参是劣质海参